葡萄保鲜采前准备工作
一）了解品种的贮藏特性
           较耐藏品种有龙眼、巨峰、玫瑰香、红提，占全国鲜食葡萄贮藏总量的
98.5%，秋黑和意大利也是比较耐藏的品种，这些品种可贮藏4-7个月。
           木纳格、无核白、红富士和夏黑为中度耐藏的品种，可贮藏2-3个月。
           无核白受到人们的青睐，也是国际化的发展方向，栽培面积在不断增加，但由于其植物特征是果刷短而易引起脱粒，造成物流和长期保鲜的难度增大。
 
（二）选择优质的葡萄品质对贮藏保鲜的效果影响最大
        优质的葡萄才能获得好的贮藏效果。只有通过优质的栽培技术才能生产出高品质的果实。不良的栽培条件甚至会导致贮藏的失败，如贮藏期间出现裂果、干梗，果梗及果粒药剂伤害，腐烂、脱粒等都与不当栽培措施有关，因此要选择品质优的葡萄进行贮藏，才能带来好的贮藏效果，和经济价值。
 
（三）采收
       采收是葡萄生产的最后一个环节，也是贮运保鲜的第一个环节。葡萄成熟度涉及产量、品质及贮藏性。采收过早，影响果粒的大小、风味、品质和色泽，纸贮运性下降；采收过晚，则葡萄后熟和衰老，贮藏中易脱粒，风味易变淡，贮运期缩短。
     采收时需注意的事项：
（1）、尽量避免机械伤口，减少病原微生物入侵之门。
（2）、选择适宜的采收天气。
（3）、选择松紧适度适宜的紧凑果穗用于贮运。
（4）、分期采收。
（四）采前和采收之前的病害防治
    长期贮藏中，引起果穗及果粒大量腐烂的侵染性病害的种类主要为葡萄灰霉病、葡萄青霉病和葡萄褐腐病
 
(五)葡萄保鲜纸的选择